Hausmannskoscht, simpel unn lecker, wie bei de Omma frieher! Die Zutaade: (fa etwa 4 Persone) erscht es Flääsch: 800 gr bis e Kilo Tafelspitz, am Schtigg 2 Lidder Kraanewasser, hundsgeweenliches, je noo Greeß vum Topp 2 Schtigg Kuhwerfel (Instant-Rinderbrühe) fa die Broodgrumbiere: (ich weeß, die hamma schunn mol gehaad) 1 knapp Kilo Grumbiere, feschtkochende wäre…
Schlagwort: Weemer Küchebulle
Hähnsche-Geschnetzeltes medd mediterranem Tatsch
-mol e bißje südlännischer Piff in die Kich gebrung! Die Zutaade: (fa etwa 8 gudde Portione) 2 Pund Hähnschebruscht, in feine Streife geschnied 2 Schtigg Paprigaaschoode, rot odder geel, aa in feine Streife geschnied 1 Schtigg Zucchini, aa in feine Streife geschnied 2 Schtigg Zwiwwel, aa in feine Streife geschnied 2 Schtigg Tomaadee, odder 6-8…
Chilli konn Karne
e bekanntes, herzhaftes Inntoppgericht aus Siedamerigaa, je noo Werzung brennt’s zwee mol! die Zutaade (fa so etwa 6-8 Portione, je noodem, was fa Fresser komme): 1 1/2 Pund Rinnerhackflääsch (etwa 750 gr) 2 Schtigg Zwiwwele, gewerfelt 3 Zeewe Knowweloch, gehackt odder gepreßt 1 Pund Tomaade, in Schtigger, odder zwee Dose Pizzatomaade, medd em Saft 1…
Fischstääbcher medd Grumbiersalat
e echter Klassiker der Hausmannskoscht, nedd nur fa Kinner die Fischstääbcher mache ma nadierlich nedd selwer, ma kann jo viel selwer mache, awwer ich mache mich jo nedd zum Äbbelche…. Uns schmacke die vum Käpten Iglo am Beschte, in de Pann gebrood (wer’s fettärmer maan, soll se halt im Backowe mache), wie’s geht, ihr Leit,…
Grumbier-Laach-Ufflaaf met Hackflääsch
(so fa etwa vier bis finnef Leit, je noodem, ob Esser odder Fresser) die Zutaate: 1 Pund Hackflääsch, gemischtes (fa Zugeraste unn Leit jingeren Alters, e Pund sinn finnefhunnert Gramm) 1,2 Kilo Grumbiere, feschtkochende odder vorwiechend feschtkochende 2 Stange Laach, gebutzt unn in Streife/Röllcher geschnied 200 Gramm geriewener Kääs 1 Becher Schmandt 1 Becher Sahne…
Kürbissupp met mediterranem Tatsch (fa etwa 3-4 Persone)
De Weemer Küchebulle empfiehlt: Kürbissupp met mediterranem Tatsch
