(geht ganz fix unn schmackt himmlisch) fa 3-4 Persone mir brauche dodezu: 1 Pund Spaghetti 5 Schtigg Eigääl (Eigelb), es Eiweiß kenne ner Eich in die Hoor schmiere 🙂 200 Gramm Därrflääsch, Speck odder Schinke, wer maan aach Kochschinke, in Werfelcher 200 Millilidder Sahne 100 Gramm geriewener Parmesan 1 Eßleffel Oliweöl 1 Zeebche Knowweloch, fein…
Schlagwort: Weemer Küchenbulle
Dippelabbes wie vunn de Oma
fa 3-4 Persone 2-3 Pund gurre Grumbiere 1 Stang Laach, gebutzt unn in Streifcher geschnied 1-2 Schtigg Zwiwwel, in Werfelcher geschnied 1/2 Pund Därrflääsch, in Werfelcher 2 Schtigg Eier 2-3 Eßleffel Butter odder Butterschmalz zum Broode 1 Bund Peterling Salz, Peffer, geriewener Muschkaat, e gurrie Pann Die geschälte Grumbiere fein reiwe, das geht am Leichteschde…
Lyoner-Nudel-Pann
(e Esse, fa wanns mol dabber schnell gehn muß) fa 4 Persone die Zutaate: 1 Pund Nudele 1 Ringel Lyoner, gudder aus de Metz, kenner aus em Diskaunter 2 Schtigg Eier 1 Schtigg Zwiwwel, mittelgroß, in Werfelcher geschnied 1 Beidel geriewener Kääs (sinn mehrschtens 200 Gramm in so eme Beidel) 3 Eßleffel gurrie Butter Salz,…
Semmelknepp unn Pilzrahmsooß
Semmelknepp Die Zutate fa vier Persone (so in etwa) 6 Schtick Weck (alde, kenne aa schunn trugge sinn, egal, ob weiße odder Rogge o.ä.) 3 Eßleffel gehackter Peterling (kamma aa TK. nemme, muss kä frischer sinn) 10 Gramm gurrie Butter 1 Schtick Zwiwwel, fein gehackt 250 Millilidder Millich (je truckener die Weck, evtl. aa e…
