Werschingwickel medd Salzgrumbiere So muß das sinn, lecker Hausmannskoscht, wie bei Muttern! Dodezu brauche mir: (fa etwa 10 bis 12 große Wickel) 1,2 Kilo Hackflääsch, gemischt 1 Kopp Wersching 2 Schtigg Zwiwwelle, in Werfelcher 2 Zeebcher Knowweloch, gepreßt odder fein gehackt 3 Schtigg Eier 1 Tass Weckmehl 1 Eßleffel Senneft, mittelscharf 1 Becher Schmandt odder…
Schlagwort: Weemer Kichebulle
Bockbiergeschnetzeltes medd Farfalle
Bockbiergeschnetzeltes medd Farfalle Deftich, kräftich, zackich – weil mer Bier nedd nur trinke kann Dodezu brauche mir: (fa 4-5 Persone) 1 Kilo Schweinegeschnetzeltes 2 Schtigg Zwiwwelle, gewerfelt 2 Zeebcher Knowweloch, gepreßt odder fein gehackt 1 Eßleffel Senneft, mittelscharf 2 Eßleffel Tomaademark 100 Millilidder Sahne odder Krääm fresch 1 Flasch Bockbier, e halwer Lidder, ich hann…
Rindergulasch „Kircheneck“ medd gewalzte Bandnudele
Rindergulasch „Kircheneck“ medd gewalzte Bandnudele medd e bißje viel meh Gemies drin, weil die Oma immer gesaad hott: „Mir misse spare, es Rindflääsch isch se deier!“ Dodezu brauche mir: (fa 4-5 Persone) 1 Kilo Rindergulasch, kleen geschnied, so 1 cm Werfelcher 2 Schtigg Zwiwwel, grob geschnied 2 Zeebcher Knowweloch, gehackt odder gepreßt 3 Schtigg Paprigaaschote,…
Hähnchebruschtfilets medd Basmatireis an Curry-Mango-Sooß
Hähnchebruschtfilets medd Basmatireis an Curry-Mango-Sooß simpel unn herrlich exotisch Dodezu brauche mir: (fa 5 Persone) 5 Schtigg Hähnchebruschtfilets 3 Tasse Basmatireis 2 Eßleffel Butter 1 Eßleffel Zucker 1 Schtigg Zwiwwel, fein gewerfelt 1 Zeebche Knowweloch, fein gehackt odder dorchgedriggt 2 Eßleffel Curry Pulver, am Beschte aus em gudde Gewerzlaade odder aus em Türkemarkt in Humborch…
Pute Geschnetzeltes noo Asia Art medd Basmatireis
(mol ebbes Anneres vunn weit weit her, unn trotzdem schnell unn lecker) das brauche mer fa etwa 4 Persone: gudd 300 gr Basmatireis (geht aa Parboiled, awwer der do schmeckt besser) 800 gr Putegeschnetzeltes odder Putebruscht, in Streife geschnied 2 Schtigg Paprigaaschoode, gebutzt unn kleen geschnied 1 Doos Maiskerner 2 Schtigg Zwiwwelle, in halwe Ringe…
Eierschnittlaachsalat met Kerschtcher
Fa de Salat fa 4 Portione: 10 Schtigg gekochte Eier, in Scheiwe odder Werfele geschnied, wie ma maan 1 Bund Schnittlaach, in Röllcher geschnied 1 Becher Schmandt 150 Millilidder Millich 1 Eßleffel Senneft, mittelscharf 4 -„- Essich (de guude Melfor is es Bescht) 1 -„- Zucker Salz, Peffer, Paprigaapulver, Maggi In de Salaatschissel se erscht…
