Bockbiergeschnetzeltes medd Farfalle Deftich, kräftich, zackich – weil mer Bier nedd nur trinke kann Dodezu brauche mir: (fa 4-5 Persone) 1 Kilo Schweinegeschnetzeltes 2 Schtigg Zwiwwelle, gewerfelt 2 Zeebcher Knowweloch, gepreßt odder fein gehackt 1 Eßleffel Senneft, mittelscharf 2 Eßleffel Tomaademark 100 Millilidder Sahne odder Krääm fresch 1 Flasch Bockbier, e halwer Lidder, ich hann…
Rindergulasch „Kircheneck“ medd gewalzte Bandnudele
Rindergulasch „Kircheneck“ medd gewalzte Bandnudele medd e bißje viel meh Gemies drin, weil die Oma immer gesaad hott: „Mir misse spare, es Rindflääsch isch se deier!“ Dodezu brauche mir: (fa 4-5 Persone) 1 Kilo Rindergulasch, kleen geschnied, so 1 cm Werfelcher 2 Schtigg Zwiwwel, grob geschnied 2 Zeebcher Knowweloch, gehackt odder gepreßt 3 Schtigg Paprigaaschote,…
Hähnchebruschtfilets medd Basmatireis an Curry-Mango-Sooß
Hähnchebruschtfilets medd Basmatireis an Curry-Mango-Sooß simpel unn herrlich exotisch Dodezu brauche mir: (fa 5 Persone) 5 Schtigg Hähnchebruschtfilets 3 Tasse Basmatireis 2 Eßleffel Butter 1 Eßleffel Zucker 1 Schtigg Zwiwwel, fein gewerfelt 1 Zeebche Knowweloch, fein gehackt odder dorchgedriggt 2 Eßleffel Curry Pulver, am Beschte aus em gudde Gewerzlaade odder aus em Türkemarkt in Humborch…
Landfrauen erhielten ungewöhnliche Unterstützung
Wie in den Jahren zuvor stand auch dieses Jahr wieder das Sauerkraut-machen auf dem Terminkalender unserer Webenheimer Landfrauen. Doch dieses Jahr sollte es ein ganz interessantes und noch nie da gewesenes „Sauerkraut-machen“ werden. Am Tag zuvor traf man sich im Dorfgemeinschaftshaus zum erstmaligen Nachmittagskaffee. Eingeladen waren Webenheimer Bürgerinnen und Bürger und unsere Flüchtlinge. Man hatte…
Schnitzelufflaaf medd Pilze – deftich unn gehaltvoll
Dodezu brauche mir: (fa 4 Persone) 4 Schtigg Schnitzel, je 200 gr (ob Wutz, Pute, odder Gockel, je noo Geschmack) 1 Pund Pilze, Mischung odder Champignons, gebutzt unn geschnied 1 Schtigg Zwiwwel, in Werfelcher geschnied 100 Gramm Schinkewerfelcher 1 Zeebche Knowweloch, gehackt odder dorchgedrickt 200 Millilidder Weißwein, muß kenn deirer sinn 250 Millilidder Sahne…
Hiehnerfrikassee wie bei Oma Helene
Hiehnerfrikassee „Oma Helene“ medd Reis – wie sellemols Dodezu brauche mir: (fa etwa 4-5 Persone) 1 Kilo Hinkelsflääsch, in mundgerechte Schtigger (entwedder ihr koche eich e Suppehuhn,odder hole eich gegarte Hiehnerbrüschtcher, odder nemme es iwweriche Hähnche vum Grill, wie ich es gemacht hann) 1 Deesje Erbse (aa geere Erbse medd Möhrcher) 1 Schtiggche Friehlingszwiwwel odder…
